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Weinart:
Rotwein
Weingeschmack:
Trocken
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sardinien
Rebsorte(n):
Cannonau/Carignano/Cabernet
Jahrgang:
2006
Alkoholgehalt:
14.00 % Vol.
Das "Rezept" für die Anteile der berümten CCC-Trauben im "Radames" ist sehr alt, das Verhältnis ist 60% Cannonau, 20% Carignano, 20% Cabernet. Jahresproduktion 10.000 Fl./Jahr.
Der Reifung im Barrique verdankt er seine unverwechselbare Farbe, Bouquet und Geschmack. Die Vinifikation geschieht bei kontrollierter konstanter Temperatur mit gezielter Umwälzung der Maische (Délestage). Reifung 6 Monate in zwei verschiedenen Barrique, dann 6 Monate Flaschenreifung.
Edler Begleiter großer Vorspeisen, Charcuterie, großer Braten von dunklem Fleisch.
Dekantieren empfohlen, 4 Std. vor Servieren öffnen, Trinktemperatur 15 - 18°C.
Für weitere Informationen, besuchen Sie bitte die
Homepage
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